Strawberries (Fresh) (Powder) — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Strawberries (Fresh) (Powder)

Erdbeerpulver ist ein durch Gefriertrocknung oder Sprühtrocknung hergestelltes Konzentrat aus frischen Erdbeeren und wird primär in der Lebensmittelindustrie für Joghurts, Säfte, Backwaren und Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Im internationalen Handel werden hauptsächlich zwei Qualitätsgrade unterschieden: Premium-Pulver mit hohem Fruchtkörperanteil und wirtschaftliche Varianten mit Zusatzstoffen. Die größten Produzenten und Exporteure befinden sich in China, Belgien und den USA. Käufer sollten beachten, dass die Restfeuchte kritisch ist – Werte unter 5 % gewährleisten optimale Lagerstabilität und verhindern Klumpenbildung während des Transports.