Sugar Confectionery — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Zuckerware umfasst verarbeitete Süßwaren aus Zucker oder Zuckerersatzstoffen und dient hauptsächlich als Zutat in der Lebensmittelindustrie, im Einzelhandel und in der Gastronomie. International gehandelte Formen sind Bonbons, Kaugummi, Lollies, Schokoladenfüllungen und Zuckersirup in verschiedenen Korngrößen und Texturen. Die bedeutendsten Exportregionen sind Belgien, Deutschland, Italien, die Niederlande und China, die zusammen über 60 Prozent der globalen Produktion ausmachen. Bei der Beschaffung sollten Käufer auf Feuchtigkeitskontrolle und Lagerbedingungen achten, da Zuckerware hygroskopisch ist und bei falscher Lagerung an Qualität verliert sowie zur Verklumpung neigt.
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