Tomato Ketchup (Bulk) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Tomatenketchup in Bulkform ist ein konzentriertes Tomatenprodukt mit Essig, Zucker und Gewürzen, das hauptsächlich in der Lebensmittelverarbeitung, Gastronomie und als Zutat für Fertigprodukte verwendet wird. International wird Tomatenketchup nach Trockenmassegehalt (typisch 25-30 %), Viskosität und Säuregehalt klassifiziert. Die größten Produzenten und Exporteure sind die USA, China, Italien und die Türkei, die ihre Kapazitäten auf etablierte Tomatenanbauregionen abstützen. Käufer sollten besonders auf die Konsistenz und Lagerstabilität achten, da Temperaturfluktuationen während des Transports zu Phasentrennung und Geschmacksveränderungen führen können, was eine temperaturgeregelte Logistik erforderlich macht.
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