Tomatoes (Fresh) (Grade 1) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Frische Tomaten Klasse 1 sind hochwertige Speisefrüchte mit strikten Qualitätsanforderungen für den Frischmarkt und die Weiterverarbeitung zu Saucen, Pasten und Konserven. International werden Tomaten nach Größe, Färbung und Mängeln klassifiziert, wobei Klasse 1 minimale Oberflächendefekte aufweist. Hauptproduzentenregionen sind China, Indien, die USA, Ägypten und die Mittelmeerländer, besonders Spanien und Italien. Beim Sourcing sollten Käufer die Erntezeit und Lagerungstemperatur beachten, da Tomaten empfindlich auf Kälte und mechanische Beschädigungen reagieren und eine Haltbarkeit von 7-14 Tagen bei 12-15°C aufweisen.
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