Tomatoes (Fresh) (Small) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Kleine frische Tomaten sind Solanaceae mit breiter kommerzieller Anwendung in der Lebensmittelverarbeitung, Gastronomie und dem Einzelhandel. International werden sie nach Größe (unter 150g), Reife und Schadensfreiheit klassifiziert, oft in standardisierten Kartons oder Kunststoffkisten gehandelt. Hauptproduzenten sind China, Indien, die Türkei und Mittelmeerregionen wie Spanien und Italien, die ganzjährig exportieren. Käufer sollten beachten, dass die Haltbarkeit dieser Sorte bei 12-15°C etwa 7-10 Tage beträgt; eine sorgfältige Kühlketten-Überwachung ist entscheidend, um Fäulnis und Qualitätsverluste während des Transports zu minimieren.
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