Walnuts (Shelled) (Grade 1) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Geschälte Walnüsse Klasse 1 sind kernlose Walnusskerne von höchster Qualität, die nach internationalen Standards wie USDA Grade 1 klassifiziert sind. Sie werden hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie, Bäckerei, Konfektionierung und Kosmetikherstellung verwendet. International gehandelte Formen umfassen ganze Kerne, Hälften und Stücke. Die USA, China, Indien und die EU-Länder sind führende Produzenten; die USA und Chile dominieren die Exporte. Käufer sollten beachten, dass Lagerung unter kontrollierten Bedingungen (unter 15°C, 65% relative Luftfeuchtigkeit) essentiell ist, um Oxidation und Geschmacksverlust zu vermeiden, da die hohe Ölkonzentration schnelle Ranzidität fördern kann.
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