Watermelons (Grade 2) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Wassermelonen der Klasse 2 sind mittelsortierte Früchte mit geringfügigen Oberflächenmängeln, die hauptsächlich für den Frischmarkt und die Weiterverarbeitung zu Saft, Püree und gefrorenen Produkten bestimmt sind. International werden Wassermelonen in drei Güteklassen gehandelt, wobei Klasse 2 wirtschaftlich attraktive Volumina darstellt. China dominiert die globale Produktion, gefolgt von Indien, der Türkei und Spanien als bedeutende Exporteure. Käufer sollten beachten, dass die Lagerfähigkeit von Klasse-2-Früchten begrenzt ist; eine Temperaturkontrolle zwischen 10-15°C ist essentiell, um Qualitätsverluste und Pilzbefall während des Transports zu minimieren.
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