Wheat (Durum) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Durumweizen ist eine Hartweizensorte mit hohem Protein- und Glutengehalt, hauptsächlich zur Herstellung von Pasta, Couscous und Bulgur verwendet. International gehandelt werden Körner nach Proteingradierungen (typisch 12-14%), unterteilt in verschiedene Qualitätsklassen basierend auf Hektolitergewicht, Fallzahl und Verunreinigungen. Die größten Produzenten und Exporteure sind Kanada, die USA, Australien, Indien und Frankreich. Beim Einkauf sollten Käufer die Fallzahl überprüfen, da sie die Backqualität und Verarbeitbarkeit bestimmt; niedriger Fallzahlwerte deuten auf Keimung oder Schädlingsbefall hin und beeinflussen die Produktqualität erheblich.
Möchten Sie Wheat (Durum) kaufen oder verkaufen?
Fordern Sie ein durch Escrow.com geschütztes verbindliches Angebot an oder listen Sie Ihr Unternehmen kostenlos.