Wheat (Durum) (Extract) — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Wheat (Durum) (Extract)

Durum-Weizenextrakt ist ein konzentriertes Produkt aus Durumweizen, das hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie für die Herstellung von Pasta, Brot und Backwaren verwendet wird. International werden Extrakte in verschiedenen Konzentrationsstufen und Korngrößen gehandelt, oft als Mehl oder gemahlenes Produkt standardisiert. Die Hauptproduzenten sind Italien, Kanada, Australien und Länder in Nordafrika, insbesondere Marokko und Tunesien, die erhebliche Mengen exportieren. Ein kritischer Qualitätsaspekt für Käufer ist die Glutenqualität, gemessen durch den Sedimentationsindex und Feuchtigkeitsgehalt, da diese Parameter direkt die Verarbeitungseigenschaften und das Endprodukt beeinflussen.

Lieferanten und Exporteure von Wheat (Durum) (Extract)