White Pepper (Powder) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Weißer Pfeffer Pulver ist gemahlener weißer Pfeffer, gewonnen aus reifen Pfefferkörnern mit entfernter Schale, und wird primär in der Lebensmittelindustrie, Gastronomie und Gewürzherstellung verwendet. International gehandelte Formen umfassen standardisiertes Pulver (60–100 mesh), granuliertes und agglomeriertes Pulver für verbesserte Fließeigenschaften. Die Hauptproduzenten sind Vietnam, Indonesien und Indien; Vietnam dominiert die Exportmärkte mit circa 70 % der globalen Ausfuhren. Käufer sollten auf Microbial Load und Fremdstoffe achten, da Qualitätsstandards nach ISO 959 variieren; lagern Sie das Pulver kühl und trocken, um Aroma- und Farbverluste zu minimieren.
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