Xanthan Gum — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Xanthanogummi ist ein natürliches Polysaccharid, das durch Fermentation von Xanthomonas campestris gewonnen wird und in der Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharma- und Öl-/Gasindustrie als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator verwendet wird. International gehandelt werden hauptsächlich Pulvergrade in Lebensmittelqualität (E415) und technischer Qualität für Öl- und Gasbohrungen. Die wichtigsten Produzenten und Exporteure sind China, die USA und Dänemark. Beim Einkauf sollten Käufer auf die genaue Viskositätsspezifikation und den Reinheitsgrad achten, da diese Parameter erheblich zwischen den Herstellern variieren und direkt die Verarbeitungseigenschaften in der Anwendung beeinflussen.
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