Xanthan Gum (Film) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Xanthan Gum (Film) ist ein hochmolekulares Polysaccharid, das hauptsächlich als Verdickungs-, Stabilisierungs- und Suspensionsmittel in Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharma- und Ölindustrie eingesetzt wird. International werden handelsüblich die Reinheitsgrade Standard (80–90 % Xanthan), Premium (≥90 %) und Ultra-High-Purity (≥95 %) gehandelt, häufig als Pulver oder Filmform für dosierte Anwendungen. Die Hauptproduzenten befinden sich in China, den USA und Europa, wobei China über 60 % der globalen Kapazität kontrolliert. Beim Sourcing sollten Käufer auf die Viskosität (gemessen in cP bei 1 % Lösung) und die mikrobiologische Reinheit achten, da Schwankungen in der Fermentation die Produktqualität erheblich beeinflussen können.
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