Yerba Mate — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Yerba Mate ist ein südamerikanisches Blattgetränk aus der Stechpalme Ilex paraguariensis, das hauptsächlich als Teegetränk und in Getränkeindustrien verwendet wird. International gehandelt werden gemahlenes Pulver, geschnittene Blätter und Stängel sowie hochverarbeitete Extrakte. Argentinien, Paraguay und Brasilien dominieren die Produktion und Ausfuhr, wobei Argentinien der größte Exporteur ist. Käufer sollten beachten, dass die Qualität stark vom Erntezeitpunkt und der Trocknungsmethode abhängt; schneller geräucherte Varianten entwickeln tiefere Geschmacksprofile, während luftgetrocknete Sorten milder sind.
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