Yerba Mate (Extract) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Yerba-Mate-Extrakt ist ein konzentriertes Produkt aus den getrockneten Blättern der südamerikanischen Pflanze Ilex paraguariensis, das hauptsächlich in Getränkeindustrie, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika verwendet wird. Die international gehandelten Formen umfassen Pulverextrakte, flüssige Konzentrate und spraygefrocknete Varianten mit Reinheitsgraden zwischen 10:1 und 50:1. Die Haupterzeuger und Exporteure sind Argentinien, Brasilien und Paraguay, wobei Argentinien die größten Mengen liefert. Käufer sollten beachten, dass der Koffeingehalt sowie der Polyphenolgehalt erheblich zwischen Chargen variieren können; eine Laboranalytik vor dem Kauf ist zur Qualitätssicherung essentiell.
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