Yerba Mate (Organic) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Yerba Mate ist ein südamerikanisches Getränk aus getrockneten und gemahlenen Blättern des Stechpalmenstrauchs mit stimulierender Wirkung durch Koffeingehalt. Hauptanwendungen sind Getränkepulver, Teeblends und funktionelle Lebensmittel. International werden drei Hauptformen gehandelt: Polvo (feines Pulver), Cortado (geschnittene Blätter) und Elaborado (mit Stängeln). Argentinien, Paraguay und Brasilien dominieren die Produktion und den Export. Beim Sourcing organischer Yerba Mate sollten Käufer auf Feuchtigkeitswerte unter 7% achten, da höhere Werte zu Schimmelbildung führen und die Lagerstabilität gefährden.
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