Almonds (Dried) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Las almendras secas son frutos secos obtenidos del almendro, ampliamente utilizados en confitería, repostería industrial, producción de aceite, leches vegetales y como ingrediente en alimentos procesados. Se comercializan principalmente en formas de almendra entera, blanqueada, laminada o molida, con clasificaciones por tamaño y contenido de humedad. Los principales productores y exportadores son California (Estados Unidos), España, India y Australia, que suministran el 80% de la oferta mundial. Un aspecto crítico para los compradores es verificar el contenido de aflatoxinas mediante análisis certificados, ya que esta micotoxina representa un riesgo sanitario significativo y es regulada estrictamente en mercados de exportación hacia la Unión Europea y América del Norte.
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