Avocados (Extra-Large) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los aguacates extra grandes son frutos del árbol Persea americana, utilizados principalmente en la industria alimentaria para consumo fresco, guacamole, aceite de aguacate y productos procesados. Se comercializan internacionalmente en grados basados en tamaño (38-48 frutos por caja para extra grandes), color de pulpa y ausencia de defectos. Los principales productores y exportadores son México, California, Indonesia y Perú, que concentran más del 80% del comercio mundial. Un aspecto crítico para compradores: el aguacate extra grande requiere control preciso de madurez durante transporte refrigerado, ya que es altamente sensible al etileno y puede desarrollar manchas internas sin mostrar signos externos, afectando directamente la calidad comercial.
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