Bananas — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los plátanos son frutos tropicales de la familia Musaceae, ampliamente utilizados en consumo fresco, procesamiento industrial para harinas y almidones, y elaboración de productos deshidratados. Se comercializan internacionalmente en grados según calibre, color de maduración y defectos superficiales, siendo las categorías Extra y Clase I las más demandadas. Los principales proveedores son Ecuador, Filipinas, Guatemala e India, que concentran más del 60% de la producción mundial. Los compradores deben considerar que el transporte requiere control riguroso de temperatura y humedad; temperaturas entre 13-15°C preservan la vida útil durante el tránsito marítimo, mientras que variaciones generan pérdidas significativas por maduración prematura o daño por frío.
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