Black Pepper — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La pimienta negra es una especia producida a partir de bayas secas de Piper nigrum, ampliamente utilizada en la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética y de conservación. Se comercializa internacionalmente en formas de grano entero, pimienta molida y oleorresina concentrada. Los principales productores y exportadores son Vietnam, Indonesia, India y Brasil, que suministran aproximadamente el 90% del comercio global. Los compradores deben verificar el contenido de humedad (máximo 12-13%) y la ausencia de aflatoxinas, ya que estas toxinas pueden desarrollarse durante el almacenamiento inadecuado en climas húmedos, afectando significativamente la calidad y conformidad regulatoria del producto.
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