Canned Tomatoes (Bulk) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los tomates enlatados a granel son productos de tomate procesado destinados principalmente a la industria alimentaria, usado en salsas, sopas, conservas y alimentos procesados. Se comercializa internacionalmente en tres grados principales: tomate pelado entero, puré concentrado y jugo de tomate, clasificados por contenido de sólidos y acidez. Los principales productores y exportadores son Italia, España, Portugal y China, que suministran el 80% del volumen mundial. Los compradores deben verificar el contenido de ácido cítrico y el índice de color durante la inspección de lotes, ya que estas variables afectan directamente la estabilidad del producto y su compatibilidad con procesos posteriores de transformación alimentaria.
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