Cashew Nuts (Raw) (Extra-Large) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los anacardos crudos extra-large son semillas del árbol Anacardium occidentale, utilizados principalmente en la industria alimentaria para consumo directo, confitería y producción de aceite de cáscara de anacardo (ACSA) de aplicaciones industriales. Se comercializan internacionalmente en grados según tamaño (W320, W240, W210) y presentación (enteros, mitades, fragmentos). Los principales productores y exportadores son India, Vietnam, Indonesia y Nigeria, siendo India el mayor procesador mundial. Los compradores deben verificar el contenido de humedad (máximo 8-10%) y la ausencia de moho mediante análisis de laboratorio, ya que estos factores afectan significativamente la vida útil y el rendimiento en procesamiento de este producto altamente perecedero.
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