Cashew Nuts (Raw) (Extract) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los anacardos crudos son semillas del árbol Anacardium occidentale, ampliamente utilizados en la industria alimentaria, confitería y procesamiento de alimentos funcionales. Se comercializan internacionalmente en formas clasificadas por tamaño (W320, W450, W500) y origen, siendo los principales productores India, Vietnam, Côte d'Ivoire y Brasil. Los mercados principales incluyen Asia, Europa y América del Norte. Para sourcing, los compradores deben verificar el contenido de humedad (máximo 8-10%), ausencia de aflatoxinas y certificaciones fitosanitarias, ya que la contaminación por hongos representa un riesgo significativo durante el almacenamiento tropical.
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