Cashew Nuts (Raw) (Grade 2) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los anacardos crudos grado 2 son semillas de la fruta del árbol de anacardo, clasificadas por tamaño y defectos permisibles, utilizados principalmente en la industria alimentaria para procesamiento, snacks y aplicaciones culinarias. Los principales tipos comerciados incluyen whole kernels y broken pieces, estandarizados según normas ICRA. Vietnam, India e Indonesia dominan la producción y exportación global, concentrando más del 75% del volumen mundial. Los compradores deben verificar meticulosamente el contenido de humedad, que no debe exceder 5%, y la presencia de aflatoxinas mediante certificados analíticos independientes, ya que el grado 2 admite mayores tolerancias de defectos cosmético y estructurales comparado con grados superiores.
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