Cashew Nuts (Raw) (Powder) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Cashew nuts in raw powder form consist of finely ground, unroasted kernels derived from the cashew apple fruit's accessory seed. Este producto se utiliza principalmente en la industria alimentaria para la elaboración de salsas, productos lácteos alternativos, snacks y suplementos nutricionales, además de aplicaciones en cosméticos y farmacéutica. Los principales grados comerciales se clasifican por contenido de humedad, granulometría y pureza, siendo las presentaciones en polvo fino o granulado medio las más demandadas internacionalmente. India, Vietnam y Brasil dominan la producción y exportación global, siendo India el mayor procesador y proveedor de cashew en polvo de calidad premium. Un aspecto crítico para compradores es verificar el contenido de aflatoxinas mediante certificación analítica rigurosa, ya que estos productos pueden presentar contaminación micotoxigénica durante almacenamiento en climas húmedos.
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