Chia Seeds (Small) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Las semillas de chía son pequeñas semillas oleaginosas procedentes de Salvia hispanica, ampliamente utilizadas en alimentos funcionales, bebidas, productos de panadería y suplementos nutricionales por su alto contenido de ácidos grasos omega-3, fibra y proteína. Se comercializan internacionalmente en forma de semilla integral cruda o procesada, y ocasionalmente como harina o aceite concentrado. Los principales productores y exportadores son México, Bolivia, Perú y Argentina, que juntos suministran más del 85% del mercado global. Los compradores deben verificar el contenido de humedad (máximo 10%) y la ausencia de contaminantes microbiológicos, ya que las semillas con humedad excesiva presentan riesgo de desarrollo de moho durante el almacenamiento y transporte.
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