Chocolate (Bulk) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
El cacao en bulk constituye un producto semiprocesado derivado de granos fermentados y secos, utilizado como materia prima en la fabricación de productos de confitería, bebidas y repostería industrial. Se comercializa internacionalmente en formas como licor de cacao, manteca de cacao y polvo desgrasado, clasificados por origen botánico y contenido de grasa. Los principales productores y exportadores son Costa de Marfil, Ghana, Indonesia y Camerún, que concentran más del 75% de la oferta global. Los compradores deben verificar meticulosamente los certificados de humedad y contaminación por metales pesados, ya que la calidad del producto final depende directamente de estas especificaciones técnicas durante la recepción.
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