Cinnamon (Grade 1) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La canela Grado 1 es la corteza desecada del árbol Cinnamomum verum, clasificada por su bajo contenido de humedad, ausencia de defectos visibles y aroma intenso. Se utiliza ampliamente en industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. Los principales tipos comercializados incluyen canela en rama, polvo y astillas, diferenciados por diámetro y pureza. Indonesia, Sri Lanka, Vietnam y China son los mayores productores y exportadores globales, siendo Indonesia responsable de aproximadamente el 60% del suministro mundial. Los compradores deben verificar certificaciones de origen y comprobar niveles de cumarina, que varían significativamente entre orígenes y pueden afectar la aceptabilidad regulatoria en mercados europeos y norteamericanos.
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