Cloves (Medium) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los clavos de olor (Syzygium aromaticum) son botones florales secos de un árbol tropical, ampliamente utilizados como especia culinaria y en industrias farmacéutica, cosmética y de alimentos procesados. Se comercializan internacionalmente en grados por contenido de aceite esencial y tamaño: Grado A (superior, <12% humedad) y Grado B (comercial). Indonesia, Madagascar e India dominan la producción y exportación global. Los compradores deben verificar el contenido de aceites volátiles mediante cromatografía de gases, ya que afecta directamente el aroma y potencia organoléptica, siendo crítico para aplicaciones farmacéuticas y de saborizantes concentrados.
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