Cocoa Butter — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La manteca de cacao es un lípido extraído de los granos de cacao fermentados y secados, componente fundamental en la fabricación de chocolate, cosméticos y productos farmacéuticos. Se comercializa internacionalmente en formas refinada, desodorizada y prensada en bloques o pellets. Los principales productores son Costa de Marfil, Ghana, Indonesia y Camerún, que concentran aproximadamente el 80% de la oferta mundial. Los compradores deben verificar el índice de acidez (máximo 1.75%) y el contenido de humedad inferior al 1.5%, ya que estas variables afectan directamente la calidad del producto final y su estabilidad durante el almacenamiento prolongado.
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