Cocoa Paste (Fair Trade) — Proveedores, Exportadores y Precio

Sobre el comercio de Cocoa Paste (Fair Trade)

La pasta de cacao de comercio justo es un producto procesado obtenido de granos de cacao fermentados y tostados, molidos hasta obtener una pasta líquida, utilizado principalmente en la fabricación de chocolate, confitería y productos de panadería industrial. Se comercializa internacionalmente en grados según contenido de cacao (50-99%), viscosidad y especificaciones técnicas. Los principales exportadores son Côte d'Ivoire, Ghana, Indonesia y Ecuador, que suministran aproximadamente el 80% de la oferta mundial certificada. Los compradores deben verificar que la certificación fair trade sea válida según estándares reconocidos (Fairtrade International o equivalentes) y confirmar la trazabilidad desde origen, ya que algunos productores pequeños carecen de documentación completa que respalde estas afirmaciones.