Coconuts (Fresh) (Processed) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
El coco procesado fresco es la pulpa de coco desecada, rallada o en trozos, utilizada principalmente en la industria alimentaria para repostería, confitería, productos lácteos y bebidas, además de aplicaciones cosméticas y farmacéuticas. Se comercializa internacionalmente en formas de coco rallado fino, medio y grueso, así como copra desecada y leche de coco concentrada. Los principales productores y exportadores son Indonesia, Filipinas, Vietnam e India, que dominan más del 80% del suministro global. Los compradores deben verificar el contenido de humedad (típicamente 5-10% en coco rallado) y solicitar certificaciones sanitarias, ya que la contaminación microbiana es un riesgo recurrente en productos tropicales procesados.
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