Coffee (Roasted) (Organic) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
El café orgánico tostado es granos de café procesados y tostados certificados bajo estándares de producción orgánica, utilizado principalmente en la industria de bebidas, confitería y formulaciones de alimentos funcionales. Se comercializa internacionalmente en formas de grano entero, molido y soluble, clasificado por origen, nivel de tostado y granulometría. Los principales productores exportadores son Etiopía, Perú, Colombia y Uganda, que suministran aproximadamente el 60% de la oferta mundial certificada. Los compradores deben verificar la certificación orgánica vigente (USDA, UE o equivalente) y confirmar trazabilidad de origen, ya que la documentación de cadena de custodia es crítica para mantener la integridad del producto en mercados regulados.
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