Corn Flakes — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los copos de maíz son un producto de cereales procesado fabricado mediante la laminación y tostado de granos de maíz descascarados, utilizado principalmente en alimentos para desayuno y como ingrediente en productos horneados industriales. Se comercializa internacionalmente en formas de copos estándar, copos gruesos y polvo de maíz, con especificaciones de humedad, tamaño de partícula y densidad. Los principales productores y exportadores son Estados Unidos, Argentina, Brasil y países de la Unión Europea. Los compradores deben verificar riguramente los niveles de aflatoxinas y la contaminación por micotoxinas durante la inspección de lotes, ya que el almacenamiento prolongado en condiciones húmedas incrementa significativamente estos riesgos.
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