Corn Flour (Extract) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La harina de maíz es un producto derivado del maíz molido, ampliamente utilizado en industrias alimentaria, farmacéutica y de alimentos para animales. Se comercializa internacionalmente en dos formas principales: harina de maíz refinada y harina de maíz integral, clasificadas según contenido de proteína y humedad. Los mayores productores y exportadores son Estados Unidos, Argentina y Brasil, que suministran aproximadamente el 70% del comercio global. Al sourcing, los compradores deben verificar la especificación de granulometría y el contenido de micotoxinas, particularmente aflatoxinas, que requieren pruebas certificadas para cumplir con regulaciones internacionales de seguridad alimentaria.
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