Dates (Medjool) (Medium) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los dátiles Medjool de tamaño medio son frutos deshuesados o con hueso del árbol Phoenix dactylifera, ampliamente utilizados en industria alimentaria, repostería, productos de confitería y suplementos nutricionales. Se comercializan internacionalmente en formas clasificadas por calibre, humedad y contenido de azúcar, mayormente como frutos enteros o procesados. Los principales productores y exportadores son Marruecos, Irán, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y Estados Unidos (California). Los compradores deben verificar cuidadosamente el contenido de humedad (generalmente 15-20%) y la ausencia de fermentación, ya que estos factores afectan directamente la vida útil del producto y su aptitud para procesamiento industrial posterior.
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