Dried Fruit (Raisins) (Medium) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Las pasas medianas son uvas desecadas de variedades específicas como Thompson Seedless, utilizadas principalmente en la industria alimentaria para productos de panadería, cereales, confitería y bebidas. Se comercializan internacionalmente en grados según tamaño, humedad y contenido de defectos, clasificadas típicamente como Extra, Estándar y Comercial. Los principales productores y exportadores son India, Turquía, Irán y Estados Unidos (California), que concentran más del 90% de la producción global. Los compradores deben verificar el nivel de humedad (12-16%) y la presencia de pestañas o tallos adheridos, factores críticos que afectan la calidad, conservación y aceptación en procesos de manufactura.
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