Dried Legumes (Chickpeas) (Extra-Large) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los garbanzos extra grandes son legumbres secas clasificadas como productos vegetales, utilizados principalmente en alimentos procesados, harinas proteicas y aplicaciones culinarias industriales. Se comercializan internacionalmente en tres grados principales: Extra, Clase I y Clase II, según tamaño, defectos y uniformidad. Los principales productores y exportadores son India, Turquía, Australia y Canadá, que concentran aproximadamente el 80% de la oferta global. Los compradores deben verificar el contenido de humedad (máximo 12-13%), la presencia de granos dañados y la ausencia de plagas, ya que deficiencias en estos parámetros afectan directamente la vida útil y viabilidad industrial del producto durante su almacenamiento y procesamiento.
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