Dried Legumes (Chickpeas) (Grade 2) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los garbanzos secos grado 2 son legumbres clasificadas según estándares internacionales, destinadas principalmente a la industria alimentaria, procesamiento de harinas, producción de alimentos procesados y sectores de alimentación animal. Se comercializan internacionalmente en clasificaciones que varían desde grado 1 (superior) hasta grado 3, diferenciadas por tamaño, color, contenido de impurezas y defectos. Los principales productores y exportadores son India, Turquía, Australia, México y Canadá, concentrando aproximadamente el 80% de la oferta mundial. Los compradores deben verificar específicamente el contenido de humedad residual (máximo 12%) y realizar análisis de aflotoxinas, ya que el grado 2 tiene mayores tolerancias en estos parámetros, influyendo directamente en la vida útil durante el almacenamiento.
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