Dried Legumes (Chickpeas) (Paste) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Las pastas de garbanzos deshidratadas se elaboran mediante la molienda y procesamiento de garbanzos secos, destinadas principalmente a la industria alimentaria, elaboración de alimentos funcionales, nutrición animal y aplicaciones farmacéuticas. Se comercializan internacionalmente en formas de polvo fino, harina integral y pasta concentrada, con grados clasificados según contenido proteico (18-25%) y pureza. Los principales productores y exportadores son India, Turquía, Canadá y Australia, siendo India el líder global con volúmenes significativos. Los compradores deben verificar meticulosamente la humedad residual (máximo 10-12%), presencia de insectos y contaminación microbiana, ya que estas características afectan directamente la estabilidad de almacenamiento y aplicabilidad industrial del producto.
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