Dried Legumes (Chickpeas) (Small) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los garbanzos secos pequeños son leguminosas procesadas mediante secado, utilizadas principalmente en la industria alimentaria para consumo humano directo, elaboración de harinas proteicas y producción de alimentos funcionales. Se comercializan internacionalmente en grados clasificados por tamaño (8-10 mm típicamente para categoría pequeña), color uniforme y contenido de humedad. Los principales productores y exportadores son India, Turquía, Australia y México, que abastecen mercados globales. Los compradores deben verificar el contenido de materias extrañas y el nivel de humedad residual (máximo 12-13%) antes de compra, ya que estos parámetros afectan directamente la conservación y funcionalidad del producto en aplicaciones industriales.
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