Dried Lentils — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Las lentejas secas son legumbres deshidratadas utilizadas principalmente en alimentos procesados, alimentación animal y productos nutricionales. Se comercializan internacionalmente en variedades como roja pelada, verde (francesa) y marrón, clasificadas por tamaño, contenido de humedad y pureza. Los principales productores son India, Canadá, Australia y Turquía, siendo India el mayor exportador mundial. Los compradores deben verificar el contenido de humedad (máximo 12-13%) y solicitar certificados fitosanitarios, ya que las lentejas pueden contener arsénico dependiendo del origen geográfico, requiriendo análisis de metales pesados antes de la aceptación final.
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