Fresh Eggs (Table) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Los huevos frescos de mesa son productos avícolas clasificados por tamaño, color de cáscara y calidad interna, comercializados principalmente en categorías como Extra, A y B según normativas internacionales. Se utilizan en industrias alimentaria, pastelería, farmacéutica y cosmética. Los principales productores y exportadores son China, India, México, Brasil y países europeos como Países Bajos y España. Se comercializan en bandejas de 30 unidades, cartones de exportación y a granel. Los compradores deben verificar la trazabilidad y certificaciones de sanidad avícola, ya que los huevos son sensibles a contaminación bacteriana; requieren cadena de frío constante y transporte en contenedores refrigerados para mantener frescura y cumplir estándares internacionales de seguridad alimentaria.
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