Frozen Fruit (Berries) (Grade 1) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
Las bayas congeladas de grado 1 son frutos rojos (arándanos, frambuesas, fresas, moras) procesados mediante congelación rápida, utilizados principalmente en industrias de alimentos, bebidas, repostería y suplementos nutricionales. Se comercializan internacionalmente en formas IQF (congeladas individualmente) o en bloques, clasificadas por tamaño, color y contenido de defectos según estándares ISO. Los principales productores y exportadores son Polonia, España, Serbia, Perú y China, que dominan el mercado global. Los compradores deben verificar la cadena de frío y solicitar análisis microbiológicos certificados, ya que las bayas congeladas de grado 1 requieren trazabilidad rigurosa y ausencia de restos de pesticidas para cumplir normativas internacionales de seguridad alimentaria.
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