Frozen Fruit (Berries) (Paste) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La pasta de frutos rojos congelados es un concentrado procesado obtenido de bayas como frambuesas, fresas y arándanos, utilizado principalmente en la industria alimentaria para bebidas, yogures, confitería y productos lácteos. Se comercializa internacionalmente en grados según contenido de sólidos solubles (Brix) y pureza, típicamente entre 20-28°Brix. Los principales productores y exportadores son Polonia, Bélgica y países de Europa del Este, seguidos por Chile y Argentina. Los compradores deben verificar certificaciones fitosanitarias y análisis microbiológicos detallados, ya que la congelación no elimina patógenos presentes; igualmente, confirmar la trazabilidad del origen de la fruta es crítico para cumplir normativas de seguridad alimentaria internacionales.
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