Garlic (Fresh) (Raw) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
El ajo fresco crudo es un bulbo aromático utilizado principalmente en culinaria, industria alimentaria, farmacéutica y suplementos nutricionales. Se comercializa internacionalmente en formas de bulbos enteros, dientes pelados, y productos procesados, clasificados por calibre y origen. China lidera la producción global con más del 60% de la oferta mundial, seguida por India, Bangladés y países europeos como España e Italia. Los compradores deben verificar el contenido de materia seca y la ausencia de pudrición fúngica, ya que la humedad y el almacenamiento inadecuado generan pérdidas significativas durante el transporte y comercialización internacional.
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