Hazelnuts (Dried) — Proveedores, Exportadores y Precio

Sobre el comercio de Hazelnuts (Dried)

Las avellanas secas son frutos secos deshidratados utilizados principalmente en la industria alimentaria, confitería, chocolatería y procesamiento de aceites. Se comercializan internacionalmente en formas de kernel (sin cáscara), in-shell (con cáscara) y como harina, clasificadas por tamaño, origen y contenido de humedad. Los principales productores y exportadores son Turquía, Italia, Estados Unidos y Georgia, siendo Turquía responsable de aproximadamente el 70% de la producción mundial. Los compradores deben verificar cuidadosamente los niveles de aflatoxina y realizar análisis microbiológicos, ya que las avellanas almacenadas inadecuadamente presentan alto riesgo de contaminación por hongos toxigénicos.