Hazelnuts (Extract) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
La avellana extracto es un producto derivado de las avellanas procesadas, utilizado principalmente en industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica como saborizante, emulsionante y fuente de aceite. Se comercializa internacionalmente en formas de pasta, polvo, aceite refinado y concentrados líquidos, con especificaciones de contenido de grasas y humedad variables según aplicación. Los principales productores y exportadores son Turquía, Italia, España y Georgia, que concentran aproximadamente el 95% de la producción mundial. Los compradores deben verificar certificaciones de trazabilidad y análisis microbiológicos, ya que la humedad residual puede facilitar el crecimiento de aflatoxinas durante almacenamiento prolongado en climas cálidos.
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