High Fructose Corn Syrup (Bulk) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
El jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) es un edulcorante líquido producido mediante la hidrólisis y isomerización del almidón de maíz, ampliamente utilizado en bebidas, productos lácteos, condimentos y alimentos procesados. Se comercializa internacionalmente en dos grados principales: JMAF-42 (42% de fructosa) y JMAF-55 (55% de fructosa), siendo este último el más demandado en bebidas refrescantes. Los principales productores y exportadores son Estados Unidos, que domina el mercado global con más del 60% de la oferta, seguido por China e India. Los compradores deben verificar cuidadosamente el contenido de glucosa residual y los niveles de color, ya que variaciones en estos parámetros pueden afectar significativamente la estabilidad y aceptabilidad del producto final en aplicaciones específicas.
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