High Fructose Corn Syrup (Fair Trade) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
El jarabe de maíz de alta fructosa con certificación de comercio justo es un edulcorante derivado del almidón de maíz, utilizado principalmente en bebidas refrescantes, productos de panadería, confitería y alimentos procesados. Se comercializa internacionalmente en grados que varían según el contenido de fructosa (42% y 55% son los más comunes), presentado en tambores, contenedores de granel o camiones cisterna. Los principales productores y exportadores son Estados Unidos, China e India, aunque la oferta certificada de comercio justo es limitada, proveniente principalmente de cooperativas en América Latina y algunas regiones asiáticas. Los compradores deben verificar que la certificación sea de organismos reconocidos internacionalmente y confirmar la trazabilidad del maíz desde la producción, ya que la disponibilidad de inventarios certificados puede ser restrictiva y afectar plazos de entrega.
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