Hydrogenated Vegetable Oil (Extra Virgin) — una materia prima comercializada globalmente, de productores y exportadores verificados.
El aceite vegetal hidrogenado de tipo virgen extra es un producto obtenido mediante la hidrogenación parcial de aceites vegetales refinados, principalmente de soja, canola y girasol, utilizado extensamente en la industria alimentaria para repostería, margarinas y productos procesados que requieren estabilidad térmica prolongada. Se comercializa internacionalmente en grados clasificados por índice de yodo, punto de fusión y contenido de ácidos grasos trans, siendo los principales formatos el aceite líquido envasado en tambores de acero y bloques sólidos paletizados. Los principales productores y exportadores son Indonesia, Malasia, Argentina, Brasil y países europeos como Países Bajos y Bélgica. Los compradores deben verificar meticulosamente el contenido de ácidos grasos trans, dado que regulaciones cada vez más estrictas en mercados desarrollados limitan su presencia, afectando significativamente la aceptabilidad del producto y su vida útil comercial.
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